What I eat in a day #13 – lundi 4 mai

6 mai 2020

Mille et une Confitures

Gourde BKR

Je porte un sweat Quicksilver (année dernière).

73 commentaires Laisser un commentaire
Lifestyle, Manger !, Vidéos, Vlogs
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73 commentaires

  • #1 valerie le 6 mai 2020 à 9 h 21 min

    Merci pour le nom des confitures je vais aller voir le site ; la gelée est tentante!!!

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  • #2 nancy le 6 mai 2020 à 9 h 27 min

    j’adore ,j’attendais ce genre de vidéo ^^ . Certaine dise que le thé enlève le fer dans l’organisme , les infusions s’est pareil ?! Tes vidéos sont super ^^

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  • #3 Mélanie Maillet le 6 mai 2020 à 9 h 29 min

    Bonjour,
    J’addddoooooorrrreeee vos What I eat in a day!!
    Petite astuce café : si vous restez appuyé sur le bouton jusqu’au format voulu, ça va recalibrer la machine!
    Votre couleur de cheveux confinement est très belle.

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  • #4 Noëlle le 6 mai 2020 à 9 h 35 min

    Pour les aubergines, la meilleure recette est sur le feu directement. Il faut déposer l’aubergine sur les flammes, la faire tourner jusqu’à ce qu’elle soit cuite sur les différents côtés (la peau noircie). Une fois cuite, il faut la peler soit retirer la peau avec un couteau pour ne garder que la chair. Dans une poèle, il faut faire un petit mélange avec des onions, de l’ail et de la tomate puis ajouter la chair de l’aubergine. Le goût est incroyable loin du huileux ou spongieux mais plus fumé !!

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  • #5 Hélène le 6 mai 2020 à 9 h 35 min

    valerie : vraiment ce sont mes confitures préférées, et le monsieur qui les fait à Chinon est super sympa (la première fois je les ai achetées directement chez lui là-bas, il habite une très jolie maison de la vieille ville).

    Mélanie Maillet : ahhh merci pour l’astuce longueur du café !
    Et pour mes cheveux je suis assez d’accord mais ça n’est pas la couleur d’origine, c’est 2 mois de patine, j’espère qu’on arrivera à reproduire ça avec mon coiffeur ;-)

    Noëlle : oui je suis au courant (à mon âge dieu merci je sais quelques trucs). Mais je n’ai pas que ça à faire de rester devant ma gazinière à tourner mes aubergines ;-)

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  • #6 missdior le 6 mai 2020 à 10 h 10 min

    Les champs de garriguettes sont autour de chez moi !!!!
    Je fais cuire mes pommes de terre comme tes aubergines mais avec beaucoup plus de gras….. pour les faire bien moelleuses et bien grillées !

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  • #7 VEROLLET MICHELLE le 6 mai 2020 à 10 h 15 min

    Bonjour Hélène
    Moi aussi j’ADORE tous ces What I eat in a day !!
    Je pense que je vais commander cette gelée…. Mon Dieu qu’elle doit être bonne!!!
    Comme je pense que tu es « une fine bouche » pourrais-tu me dire quelle est la marque de ton huile d’olive?
    Il me semble que tu en avais acheté lors d’un séjour Avène ou autre non????
    Encore merci

    Répondre
  • #8 Hélène le 6 mai 2020 à 10 h 21 min

    missdior : oui la prochaine fois je referai ma méthode hyper grasse pour les aubergines, c’est meilleur ;-)

    VEROLLET MICHELLE : c’est tout bêtement celle de La Vie Claire parce que c’est la plus proche de chez moi (elle n’est pas mal mais j’en ai goûté de meilleures).

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  • #9 Mariela le 6 mai 2020 à 10 h 30 min

    Bonjour Hélène !
    J’aime bcp ces vidéos pendant ou pas le confinement !
    Mon café Nespresso aussi est en rupture de stock, j’en ai essayé d’autres, mais difficile de changer pour moi (d’ailleurs j’ai vu que vous aviez quelques capsules roses vers votre machine à café !)

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  • #10 Arielle Carmaux le 6 mai 2020 à 10 h 46 min

    C’est fou comme cette série de vidéos me détends… Merci Hélène pour ce petit moment dans ta vie culinaire haha :-)

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  • #11 Matriochka le 6 mai 2020 à 10 h 50 min

    Comme d’habitude un vrai petit plaisir de regarder ce genre de vidéo ! Tu me donnes tellement d’idée n’empêche pour mes repas. Moi qui n’aime pas non plus cuisiner, tu trouves toujours des idées innovantes et simple !

    Merci Hélène pour ta bonne humeur et de nous partager tout ça :)

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  • #12 Iris le 6 mai 2020 à 10 h 53 min

    Bonjour Hélène,
    Je tenais à te dire que la qualité de ton iPhone en vidéo est très chouette, quel modèle possède tu?
    Toujours un plaisir de regarder tes vidéos!
    Bonne journée à toi et bon courage pour la fin du confinement :)

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  • #13 Pauline le 6 mai 2020 à 11 h 01 min

    Hélène,
    Un grand grand merci pour la découverte de Liziqi.
    Ses vidéos sont mes instants de détente et de voyage de mon confinement.
    Profite bien des 7 dernières.
    Je te souhaite une belle journée.
    Pauline

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  • #14 Abde le 6 mai 2020 à 11 h 02 min

    Bonjour Hélène,
    J’adore ce genre de vidéo merci de nous remonter le morale par c’est temps dur😌 pour la cuisson des aubergines très bonne idée moi aussi j’avais tendance à les noyer dans de l’huile😉 je te souhaite une très belle journée ❤️😘😘

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  • #15 Nina le 6 mai 2020 à 11 h 13 min

    Bonjour Hélène, comment tu vas ? On tient bon encore quelques jours ?
    Ton plat pour le dîner me met l’eau à la bouche.
    Dis donc, tu n’as pas des herbes aromatiques fraîches ? 🤣 Je plaisante, moi non plus, en surgelé c’est bien plus pratique.
    Bel après-midi à toi 😘

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  • #16 Kelly Reis le 6 mai 2020 à 11 h 17 min

    J’espère que tu vas bien. C’est dingue mais on se ressemble vachement en terme de routine « culinaire » on va appelé ça comme ça lol. Les même heures, plats très similaires. Je pense que tu dois avoir une meilleure discipline, et pas autant craqué que moi ( addict au chocolat lol). Penses tu prendre l’air a la campagne des que tu pourras ? Moi jen ai besoin, Vers Chartres ou Sens on verra bien. Comme je suis en Essonne, les 100 km vont jusqu’en Bourgogne j’ai de la chance. Bon courage a toutes et tous, en je l’espère ces derniers temps de confinement.

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  • #17 Apolline le 6 mai 2020 à 11 h 28 min

    Quelle bonne idée pour la cuisson des aubergines! Je vais essayer ça m’a donné trop envie ! Plus besoin de déverser un demi litre d huile ! J’adore ces vidéos qui sont très rafraîchissante. Merci pour ta bonne humeur ! Tu disais adorer les aubergines d’un resto en particulier, j’ai découvert un nouveau resto chinois qui fait vraiment les meilleures aubergines du monde , avec une tonne d’huile, que je te conseille pour l après confinement : Petit Bao vers Réaumur Sébastopol. J’en mangerais des kilos… Bonne journée !

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  • #18 Hélène le 6 mai 2020 à 11 h 36 min

    Iris : le 11 pro ; la vidéo est de bonne qualité, mais je trouve la son pas terrible, et la photo ne vaut pas mieux que sur les modèles précédents. Ca reste un iPhone quoi ;-)

    Abde : Apolline : c’est bien meilleur avec plein d’huile, je reprendrai ma technique la prochaine fois.

    Kelly Reis : ben évidemment, si on peut on essaiera d’aller dans la nature. Quelle drôle de question.

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  • #19 agathe franceschi le 6 mai 2020 à 11 h 45 min

    Bonjour Hélène, les aubergines c’est merveilleux mais c’est une vraie galère. Ce qu’il faut faire systématiquement avant de les faire cuire, c’est de les couper en rondelles ou en cubes peu importe, les verser dans un récipient et les saler plus que de normal. On les laisse sur le plan de travail, de temps en temps on les remue et elles vont cracher toute leur eau de végétation. un jus noir dont on se débarrasse dans l’évier. Avec ce jus, le sel part , en tout cas une bonne partie et vous verrez que le volume de l’aubergine va réduire. Ensuite, on tapote avec du sopalin et ô miracle, on peut les faire cuire sans vider une demi bouteille d’huile d’olive. On ne se retrouve plus avec ces éponges qui boivent de l’huile. Une quantité normale suffit alors pour les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soit cuites à votre gout. Sinon, il y a une autre solution, qui est hyper rapide et efficace aussi: les couper en rondelles, les disposer dans un plat allant au four, les asperger d’huile d’olive mais en quantité raisonnable, mettre des herbes et les enfourner à feu moyen. Au bout d’un quart d’heure, elles sont cuites à point.

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  • #20 Hélène le 6 mai 2020 à 11 h 46 min

    agathe franceschi : mon four ne marche pas, je l’ai déjà signalé. Mais le coup du sel mérite d’être testé.

    Répondre
  • #21 Manuela le 6 mai 2020 à 11 h 57 min

    Pour les aubergines, perso je les tranche (1cm ép) ou en cubes (2cm/2cm) je les place ds un plat pyrex avec 2cs d’eau, sel si on veut, couvercle et hop au micro onde pendant 10 min.
    Après on en fait la recette qu’on veut et si l’huile que l’on ajouterait pour une vinaigrette (sur aubergines tièdes  » slurp » ) ex olive sera crue donc, meilleure pour la santé.

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  • #22 Hélène le 6 mai 2020 à 12 h 16 min

    Manuela : han je n’avais pas pensé au micro-ondes, quelle bonne idée !

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  • #23 Stisa le 6 mai 2020 à 12 h 58 min

    Bonjour Héléne,

    Merci pour ces vidéos what I eat in a day :
    Ce sont mes préférées de toutes,
    Passer un bon moment avec toi ! Super !

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  • #24 MaudE le 6 mai 2020 à 13 h 02 min

    Il y a toujours un côté ordonné et immaculé dans ta petite cuisine qui me fascine …

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  • #25 Sylvie le 6 mai 2020 à 13 h 06 min

    Hé bien, perso, tu m’as quand même appris un truc ! la conservation des oignons de printemps dans un verre d’eau ! Je savais pas et les miens pourrissent dans mon frigo. ;-) Et tu as récupéré ta Nespresso, youpie, plus de pétrole à boire :-)
    Bonne journée,

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  • #26 Ingrid FASQUELLE le 6 mai 2020 à 13 h 08 min

    Coucou Hélène ! Pour l’aubergine, j’ai découvert que la cuisson vapeur faisait des merveilles ! Depuis, je ne n’utilise plus que cette façon pour cuire les aubergines qui ont tendance à toujours vouloir absorber une tonne d’huile ! Pour le goût, je rajoute une petite cuillère d’huile d’olive vierge en toute fin de cuisson et j’assaisonne à ma convenance ! :)

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  • #27 Hélène le 6 mai 2020 à 13 h 08 min

    Sylvie : ouiiiii, je suis trop contente !!
    (et pour les oignons de printemps tu verras, non seulement ils se conservent dans un verre d’eau mais en plus quand tu les coupe ils repoussent – ça marche aussi avec le céleri et la salade – du coup tu en achètes moins souvent).

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  • #28 Noëlle le 6 mai 2020 à 13 h 38 min

    Hélène : oui je précisais, car c’est une recette apprise en Inde (avec des épices) :)

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  • #29 Hélène le 6 mai 2020 à 13 h 55 min

    Noëlle : on doit pouvoir assaisonner de cette façon des aubergines cuites avec une technique moins chiante, c’est sûrement très bon.

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  • #30 Véro Bisontine le 6 mai 2020 à 14 h 03 min

    Mais quelle bonne trouvaille ces confitures!
    Je suis allée sur le site et je vais passer commande après le confinement…
    La confiture de rhubarbe!!!! ;-)

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  • #31 Hélène le 6 mai 2020 à 14 h 33 min

    Véro Bisontine : ah oui la rhubarbe à la rose, elle est faite avec les roses du château du Rivau et elle est sublime !

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  • #32 Audrey le 6 mai 2020 à 14 h 43 min

    Bonjour Hélène,

    Merci pour cette vidéo. Tes « What eat in a day » ont le don de me détendre. Ca me déculpabilise des vidéos hyper healthy que l’on peut trouver sur YT : dès que je tombe sur l’une d’elle, j’ai l’impression d’être hors – la – loi car j’ai du sucre dans mes placards ! ;)

    Donc, fais un « What eat in a day » autre quand tu veux, c’est un plaisir de les regarder.

    Bon courage à toi….

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  • #33 Fran le 6 mai 2020 à 15 h 02 min

    Bonjour Hélène
    Dès les premières secondes je me dis mais elle a changé quelque chose car je te trouve un joli teint… où peut-être la couleur de tes cheveux plus clair. Enfin bref, je te trouve superbe ;-)
    J’utilise souvent comme graines « LAS PIPAS » originaire de Séville je les utilise aussi avec un aller-retour à la poële et l’huile d’olives la base de ma cuisine .
    Les aubergines régulièrement en tapas soit en forme de frites revenues à la poële, soit grillées au four avec de l’ail et du thym.
    Hélène tes fraises sont toujours aussi belles! OUI natures ;-)).

    Répondre
  • #34 Hélène le 6 mai 2020 à 15 h 09 min

    Audrey : les gens healthy sont chiants ;-)

    Fran : oui ma couleur a eu bien le temps de se patiner en 2 mois, j’aime bien aussi, je vais voir avec mon coiffeur s’il arrive à la reproduire quand j’irai le voir.

    Répondre
  • #35 Amanithe le 6 mai 2020 à 15 h 26 min

    Coucou Hélène,
    j’aime tellement tes vidéos  » what i eat in a day « , j’ai hate de découvrir quel restaurant tu vas choisir, as-tu déjà une envie spéciale? moi je rêve d’un gros fish and chips bien dodu en bord de mer.
    Bienvenue à la nouvelle nespresso et bon retour au bon café ;)

    Répondre
  • #36 Fran le 6 mai 2020 à 15 h 33 min

    Hélène :
    Oui Hélène il y arrivera, cela te va tellement bien ;-))

    Répondre
  • #37 Kabuki le 6 mai 2020 à 16 h 55 min

    Bonjour Hélène,
    Ma question va sans doute paraître un peu déb..le, mais comment fonctionne le cuiseur à riz. En cette période de confinement j’en ai beaucoup cuisiné, et mon mari me tanne pour l’achat d’un cuiseur ! Une référence à conseiller ? D’avance merci pour ta réponse, bonne soirée

    Répondre
  • #38 Linda le 6 mai 2020 à 17 h 00 min

    Bonjour Hélène,

    J’adore toujours autant tes vidéos « what i eat in a day ». D’ailleurs je viens de passer commande pour les confitures (j’en ai pris 3) dont celle que tu nous a montré la gelée à la fleur d’oranger. Hâte de les recevoir, bon ça prendra quelques jours de plus par rapport à d’habitude mais tan pis, elles ont l’air trop bonnes sur le site avec des mélanges assez étonnant. Livraison prévue mardi prochain. Merci pour le tuyau.

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  • #39 Vero Bisontine le 6 mai 2020 à 17 h 08 min

    Merci pour l’info sur les vidéos de Liziqi!
    J’en ai regardé plusieurs; ça me fait beaucoup de bien.,,
    C’est doux, poétique, asiatique.

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  • #40 Florence le 6 mai 2020 à 17 h 21 min

    Oh oui, le prochain VLOG, un chouette resto partage ! Genre, je montre le plat que je vais manger ! De toute façon, il me semble, que les prix vont augmenter… Quoi que ? Est-ce que les restaurants vont attirer les clients dans un premier temps ou augmenter les prix ?

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  • #41 lola le 6 mai 2020 à 18 h 10 min

    cc helene… pourrais tu me donner le nom de tes epices qui venaient des usa? (si une autre abonnée peut me le donner aussi… merci j ai pas retrouvé…bon courage pour ces derniers jours de confinement..

    Répondre
  • #42 Eleanor Rigby le 6 mai 2020 à 18 h 26 min

    Bonjour Hélène,

    J’adore les what I eat in a day. Je ne peux pas vraiment expliquer pourquoi, mais j’adore.
    Tes oeufs brouillés ont l’air délicieux !! Tu les fais comment ? Parce que j’adore ça, mais va savoir pourquoi, je les rate toujours.

    Je ne sais pas si tu aurais la place pour ça chez-toi, mais à tu penser à acheter un cookeo ? Le mien m’a changé la vie ! J’y ai pensé en voyant les aubergines : au cookeo, ça aurait pris 5 min et sans se réduire en bouillie. Ça cuit n’importe quoi en trois fois rien de temps. Il y a une fonction départ différé et maintient au chaud, comme ça tu ne passes pas ta vie devant. Moi, je jette tout dedans quand ça m’arrange et puis je m’en vais faire autre chose. Et en plus il y a plein de recettes sympas intégrées. Je sais que la cuisine, c’est pas tellement ton truc (le mien non plus d’ailleurs) mais bon, tu manges quand même… Alors tant qu’à manger, autant que ça soit bon et pas pénible à faire.

    Répondre
  • #43 Marius le 6 mai 2020 à 18 h 41 min

    Bonsoir Hélène
    Mais dis moi d’où vient ton pain ? Il a l’air à tomber par terre !! Accepterais tu de me donner l’adresse ? Habitant Montmartre également et toujours à la quête DU pain, je me suis dit que (peut-être) tu voudrais bien me la transmette!
    Bonne soirée à toi

    Répondre
  • #44 Mimosa le 6 mai 2020 à 18 h 47 min

    Bonjour Hélène, je suis d’accord avec toi, les Mara des bois c’est très surfait, rien ne vaut les gariguettes !
    Les aubergines, comme vu dans un commentaire plus haut, je les précuis parfois au micro-ondes avant de terminer à l’huile d’olive à la poêle : elles en absorbent moins, ça va plus vite, et ça a quand même du goût.
    Dans mon quartier pas mal de restos se sont mis à faire de la vente à emporter depuis quelques semaines, parfois à commander avant, parfois avec un stand devant leur local. Ça permet de ne pas cuisiner tous les jours, et de soutenir un peu les endroits qu’on aime bien :-)

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  • #45 Agathe le 6 mai 2020 à 18 h 52 min

    Bonjour Hélène et merci pour cette vidéo !
    J’ai peut-être mal compris le passage où tu te prépares un café, mais sais-tu que tu peux programmer la « longueur » du café sur les machines Nespresso ? Ce qui évite d’avoir à appuyer deux fois sur le court pour en avoir un long-mais-moins-long-que-le-long. Il suffit d’appuyer pour lancer un café et de maintenir appuyé au lieu de relâcher. Une fois la longueur voulue tu relâches et la quantité est conservée par la machine pour la fois suivante.
    Mes excuses si tu le savais et que j’ai juste mal compris ce passage.
    Bonne journée !

    Répondre
  • #46 LAUMAIN le 6 mai 2020 à 18 h 58 min

    Bonsoir Hélène ! Merci pour ces vidéos ! J’adore, et même après le déconfinement tu peux les continuer elles apportent que du plaisir !

    Répondre
  • #47 JuM le 6 mai 2020 à 19 h 38 min

    J’aime trop tes video what I eat in a day ! Je te trouve tellement naturelle que c’est hyper réconfortant et intéressant de te voir dans ta cuisine ! ;) Merci pour ces petits sourires !

    Répondre
  • #48 Sarah le 6 mai 2020 à 19 h 43 min

    Je trouve tes vidéos what i eat in a day très reposantes et inspirantes (oui oui dans le dernier commentaire l’inspiration de la sauce soja c’est moi), les confitures donnes tellement envie !
    En espérant que cela ailles bien pour toi et que ces commentaires te font du bien :)

    Répondre
  • #49 Nathalie Thomas (Stuttgart) le 6 mai 2020 à 19 h 45 min

    Merci pour ce super blog ! J’ai failli avoir une crise cardiaque quand tu as dit que le caramelito n’était plus sur le site Nespresso. Je les ai appelés – il a juste changé de nom Caramel Crème Brûlée – en ce moment, non livrable mais d’ici fin mai. J’adore ta coupe et ta couleur de confinement. Cela reste très doux. Et merci pour le live Erborian. Fantastique ! Dommage qu’on puisse pas les sauvegarder. Avec mes filles, je n’ai pas eu le temps de tout voir.

    Répondre
  • #50 Sabine le 6 mai 2020 à 21 h 47 min

    Coucou Hélène,
    Ca y est ! Ta nouvelle cafetière est arrivée on dirait… Ca doit te changer du « pétrole ».
    Toujours un plaisir de voir ces vidéos que j’affectionne. Finalement, tu cuisines, toi qui n’aimes pas cuisiner… Et à voir
    le final je suis sûre que c’est bon. L’aubergine n’a pas un goût transcendant. Pourquoi pas la relever ainsi ? Tiens, j’essaierai pour voir !
    Bon, merci, merci.
    Courage, le déconfinement approche.
    Bises
    Sabine

    Répondre
  • #51 marie le 6 mai 2020 à 21 h 59 min

    quand je vois ces vidéos à chaque fois je me dis « mais qu’est ce qu’elle mange healthy putain » t’as une alimentation super variée, tu manges des fruits, des légumes, des féculents, quand on regarde ton apport à la fin de la journée le tout est quand même super équilibré!

    Répondre
  • #52 Belette le 6 mai 2020 à 22 h 52 min

    Ta bonne humeur est communicative, j’ai le sourire aux lèvres. Et puis ces confitures, je vais aller voir, ça me tente!!! Les gariguettes sont pour moi aussi les meilleures hormis les vraies fraises des bois glanées directement dans les bois….

    Répondre
  • #53 Marine le 6 mai 2020 à 22 h 59 min

    Bonjour Hélène, j’adore ces vidéos c’est très divertissant :)
    Le caramelito est aussi mon préféré et aussi en rupture de stock à Montréal, j’espère qu’il n’y a pas une crise mondiale du caramelito ;(

    Répondre
  • #54 Keemal le 7 mai 2020 à 8 h 32 min

    Bonjour,
    Quelle est la référence de votre machine à café s’il vous plaît ?
    Merci !

    Répondre
  • #55 CASSANDRA FEREY le 7 mai 2020 à 10 h 11 min

    Dommage pour tes maras des bois, j’ai découvert ces fraises l’année dernière et c’est mes préférées elles ont petit goût de fleurs d’oranger un truc du genre les maras des bois et les ciflorettes miam.
    Bonne journée et merci pl ur tes vidéos que j’aime tant regarder.
    Cassandra.

    Répondre
  • #56 Gaëlle R le 7 mai 2020 à 11 h 24 min

    Bonjour Hélène,

    Une belle vidéo pleine d’inspiration.

    Les œufs brouillés, j’aime bien aussi m’en faire le matin au petit déjeuné. Je les fais de temps en temps en version sucré en rajoutant soit de la vanille, ou du sirop d’érable, ou du chocolat noir . ou en vesion salé avec du bacon, ou nature, mais j’avais pas pensé à la ciboulette.

    En parlant des aubergines, je suis justement en train de m’en préparer, je les fais juste dégorger pour l’instant avec du gros sel, avant de les cuire à la vapeur, (avec des courgettes), je rajoute juste des épices dessus, un peu d’huile d’olive, mais ça, j’en rajouterai à la fin . De temps en temps, je les fais en caviar. Mais pas mal , cette astuce, je vais tester la prochaine fois.

    J’adore les fraises, mais bizarrement, je n’aime pas les glaces aux fraises et la confitures, mais les tartes oui.J’en mange de temps en temps le soir aussi devant la tv avec un carré de chocolat noir (je suis accro au chocolat noir ).

    Merci pour cette jolie vidéo et belle journée à toi

    Répondre
  • #57 Hélène le 7 mai 2020 à 11 h 56 min

    Amanithe : il va me falloir de la très bonne cuisine asiatique, je suis infoutue d’en faire moi-même ;-)

    Kabuki : franchement n’importe lequel peut faire l’affaire, ne vas surtout pas te ruiner pour une marque française de luxe dont ça n’est pas le métier, j’ai acheté mes premiers chez Tang Frères dans le 13ème, et je continue à les commander sur des sites asiatiques.

    Linda : tu nous diras si elles te plaisent autant qu’à moi ?

    Vero Bisontine : oui c’est un vrai plaisir à regarder ! Moi je les ai finies, hélas ;-)

    lola : c’est le Chipotle Roasted Garlic de Mc Cormick.

    Eleanor Rigby : l’électro ménager ne m’intéresse pas du tout ;-)

    Marius : c’est la boule au levain du Grenier à Pain.

    Mimosa : oui malheureusement dans mon quartier ils ne font pas ça, j’aurais adoré continuer à soutenir mon Thaï préféré.

    Agathe : qqn d’autre l’a dit plus haut mais je ne savais pas et c’est une info précieuse, donc merci ;-)

    Sarah : oui cette semaine ça va très bien, merci !

    Nathalie Thomas (Stuttgart) : ils sont en train d’essayer de le mettre en IGTV sur leur page Instagram, normalement on devrait pouvoir le revoir ;-)

    Sabine : je n’appelle pas ça cuisiner, j’appelle ça faire à manger ;-))

    marie : bien sûr ; tout le monde pense que je mange n’importe quoi parce que je suis grosse, mais ce n’est pas vrai. J’aime les choses simples et saines.

    Marine : ils l’ont renommé, apparemment ! Il s’appelle maintenant Crème Brûlée au Caramel ou un truc comme ça (en rupture de stock en France mais devrait revenir, ouf).

    Keemal : ben c’est une Nespresso.

    Gaëlle R : je n’ai pas de cuit-vapeur, la poêle est ma seule option ;-)

    Répondre
  • #58 marie le 7 mai 2020 à 14 h 06 min

    Hélène : ah c’est marrant que tu le prennes comme ça parce que moi je ne l’entendais pas du tout de cette façon, surement parce que je ne te considère pas comme « grosse »… peut être que certains te voient comme ça parce que tu ne fais pas un 38-40, mais va falloir que ces gens comprennent que tout le monde n’est pas fait pour faire cette taille de pantalon, la diversité ça existe aussi avec les corps, et ton alimentation en est bien la preuve je pense, tu as une alimentation ultra variée et équilibrée, je vois pas bien ce qu’un diététicien pourrais avoir à redire, et pourtant, tu ne fais pas du 38, tu es peut être simplement à ton poids d’équilibre, peut être pas celui que les médecins ou la société recommandent, mais quand je vois à quel point la médecine tâtonne dans ce domaine, à mon avis on a encore plein de trucs à découvir.
    Perso les légumes les fruits j’ai quand même toujours du mal, je préfère les pâtes carbo haha, même si bon de temps en temps j’ai mon corps qui me dit de lui donner quelques fibres quand même ^^

    Répondre
  • #59 Hélène le 7 mai 2020 à 14 h 26 min

    marie : je ne le prends d’aucune façon et mon anatomie n’est pas le sujet, je précisais juste qu’en effet j’aime les trucs relativement sains ;-)

    Répondre
  • #60 marie le 7 mai 2020 à 15 h 03 min

    Hélène : effectivement pardon du hs ^^

    Répondre
  • #61 Hélène le 7 mai 2020 à 16 h 16 min

    Nathalie Thomas (Stuttgart) : Erborian a mis la première partie du live en IGTV sur leur page ici (https://www.instagram.com/erborian/), donc ça ne disparaîtra pas ! Et ils mettront la 2ème partie demain !

    Répondre
  • #62 Majhea_ le 7 mai 2020 à 21 h 52 min

    Aïe, pas de restau’ ni de what I eat in a day ? C’est dur.
    Je pense que j’adore particulièrement ce genre de vidéo, parce que j’aime bien ton style (conversation, discours, ton…) et que la nourriture c’est la vie.
    Je ne suis pas vraiment une pro de la cuisine, je ne suis pas certaine d’aimer ça, mais je cuisine beaucoup au final. Et pour quelqu’un qui n’aime pas tu fais des trucs vraiment sympas!

    Dès le 3eme commentaire on t’a sauvée, on a la même machine, mon mari vient de m’apprendre le truc.

    Perso, les aubergines, à la plancha c’est un must. Mais à la poêle, je leur fais faire un ou deux aller-retour grillées mais vraiment cuites, je préfère. Si elles sont bie cuite au four, et caviar avec plein d’ail et tartinees comme tu fais avec tes avocats. Je mets un couche de coulis de tomate fait maison ou pas par dessus. Si tu n’as pas testé ? L’avantage de la version caviar, c’est que tu coupes en deux, tu mets un filet d’huile d’olive, l’ail et tu oublies tout au four.

    Je sors de table : c’etait jus d’Orange, tortillas (chips) guacamole maison, steak haché du boucher, un peu de pain, sauce américaine. Et comme toi plein de fraises en dessert.
    Les maras tu as dû mal tomber, après c’est peut-être un peu tôt, car si elles sont bien mûres, ça a presque le goût des fraises des bois (souvenir d’enfance).

    Je suis longue
    .. Merci pour cette vidéo et vivement la réouverture des restau’
    Courage à tous

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  • #63 clemence le 7 mai 2020 à 22 h 50 min

    Bonsoir hélène,
    J’ adore les vidéos de cette jolie chinoise c’ est fou elle sait tout faire mais sa cuisine je n’y comprend rien!
    Mais elle vit au paradis sur terre.

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  • #64 Yakadi le 8 mai 2020 à 20 h 32 min

    Je te trouve très belle.

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  • #65 Laurence13.29 le 8 mai 2020 à 20 h 43 min

    Aujourd’hui j’ai vu à la télévision une américaine – qui a probablement dû voter pour Trump – qui avait pratiqué une ouverture dans son masque chirurgical au niveau de la bouche. Elle expliquait que, étant bien obligée de porter un masque, elle avait fait ça car c’était plus pratique pour respirer…🤣 Peut-être la solution pour aller au restaurant ???? 😂🤣😂 Pour nous faire ta prochaine vidéo. J’ai bien ri avec le bol de fraises gros comme la tête 🙏🍓

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  • #66 Helinn le 9 mai 2020 à 3 h 05 min

    Hélène, merci !!!

    J’avais passé une sale journée et regarder ta vidéo m’a fait un bien fou ^^
    Tu sais, tu as dit plusieurs fois que tu comprenais pas pourquoi les gens aimaient autant ce genre de vidéos, pour ma part, ça me permet de regarder un contenu vidéo totalement banal qui me coupe d’un quotidien stressant et j’aime bien tu donnes toujours des petites astuces et parfois on en apprend un peu plus sur toi même si c’est pas vraiment le but de la vidéo ^^

    Parfois je zieute aussi sur des produits français que j’ai pas dans le pays où je suis et qui me manque terriblement.

    Voilà, je crois que j’ai pris gout à te laisser un commentaire, je te souhaite un bon week-end.

    Ps: est-ce que je peux t’avouer que j’ai ri quand j’ai vu la tête de tes aubergines ^^

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  • #67 Hélène le 9 mai 2020 à 10 h 59 min

    Majhea_ : mon four ne marche pas (il me semblait avoir mentionné dans la vidéo que la poêle était ma seule option, mais j’ai peut-être oublié).

    Helinn : oui tu peux, il y avait de quoi rire ;-))

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  • #68 Kabuki le 10 mai 2020 à 11 h 44 min

    Hélène : Merci Hélène pour ta réponse. Je vais creuser chez les Frères Tang, cela fait au moins 10 ans que je n’y suis pas allée. 🍚

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  • #69 Hélène le 10 mai 2020 à 11 h 46 min

    Kabuki : sinon regarde sur internet hein, moi c’est là que j’achète les miens ;-) (si ça se trouve Frères Tang a un site internet ? Le contraire serait étonnant).

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  • #70 Emma le 10 mai 2020 à 20 h 18 min

    Bonjour, j’aurais voulu savoir sur quel site vous aviez pioché la recette de la soupe pesto du « what i eat un à day #7, mercredi de janvier ». Dans cet épisode vous parliez d’un site qui donnait des recettes très simples en bidouillant des ingrédients parfois pré préparé (là c’était la conserve d’haricot coco tomate bonduel)
    Merciiii
    Bisous à vous et aux modérateurs🌈☀️💕

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  • #71 Kee le 10 juin 2020 à 12 h 34 min

    Bonjour,
    Merci pour cette vidéo. Quelle est la marque de votre machine à café et les saveurs des dosettes que vous prenez s’il vous plaît ?
    Un grand merci pour votre réponse !
    Kee

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  • #72 Hélène le 10 juin 2020 à 12 h 51 min

    Kee : c’est une Nespresso avec des dosettes Nespresso (au caramel).

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  • #73 Majhea_ le 1 juillet 2020 à 15 h 12 min

    Hélène :
    Aïe j’ai loupé. Au vue de ma réponse aujourd’hui où il doit faire 40°… De toute manière le four, c’est très surfait. ^^

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