A Grasse avec Le Couvent Parfums

2 juin 2024

Partenariat rémunéré avec Le Couvent Parfums

Avec le code HELENE20, vous aurez 20% de réduction sur tout le site du Couvent jusqu’au 9 juin (offre dédiée à la France métropolitaine).

Restaurant Marea à Cannes

Jardin du Musée International de la Parfumerie à Grasse

Restaurant Bohême à Mougins

Expression Parfumée (maison de création de parfum)

Restaurant O’key Beach à Cannes

Jardin du domaine de Sainte Blanche (Accords et Parfums) (maison de création de parfum)

L’interview de Jean-Claude Ellena :

13’’25 : pouvez-vous nous raconter votre parcours ?

39’’50 : avez-vous conscience d’être un mentor, et quel héritage pensez-vous laisser aux parfumeurs qui travaillent avec vous ?

45’’40 : portez-vous du parfum, et si oui lequel ?

46’’50 : y a-t-il une odeur que vous ne supportez absolument pas ?

47’’50 : être parfumeur est-il un don, est-ce qu’on naît comme ça ou est-ce qu’on le devient en travaillant beaucoup ?

49’’13 : est-ce que le nez évolue au cours de l’existence ?

52’’55 : pensez-vous que l’IA puisse un jour remplacer l’homme pour créer du parfum ?

55’’03 : quel est le parfum dont vous êtes le plus fier ?

55’’30 : est-ce qu’aujourd’hui on découvre encore des accords nouveaux ou des senteurs qui n’ont jamais été utilisées en parfumerie ?

57’’28 : est-ce qu’il existe des matières impossibles à mettre en jus ?

1’00’’40 : y a-t-il des parfums qui vous résistent, avec lesquels vous n’arrivez pas à faire ce que vous voulez ?

Merci merci merci Jean-Claude !!

Si vous vous demandez si vous portez ou aimez un de ses parfums, la liste de tout ce qu’il a créé est sur Wikipedia ;-)

58 commentaires Laisser un commentaire
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58 commentaires

  • #1 Agnès le 2 juin 2024 à 10 h 22 min

    Bonjour Hélène, quel moment privilégié cette interview de Jean-Claude Ellena. Je comprends pourquoi je ne trouve plus Muguet Porcelaine chez Hermès. First et Eau de Campagne font partie de mon histoire familiale. Et Thé Vert, etc… Incroyable de voir à quel point il a été fondateur de la parfumerie depuis des décennies. Un homme extrêmement intelligent. Il donne envie de découvrir Le Couvent dont j’avoue avoir eu une image beaucoup plus basique. Un grand merci. Beau dimanche.

  • #2 Silver-globetrotteuse le 2 juin 2024 à 10 h 53 min

    Bonjour Hélène, c’était une interview passionnante! Je me suis régalée à écouter Jean-Claude Ellena, et comme j’ai le même âge que lui, j’ai adoré ses remarques sur son parcours, et sur l’évolution des parfums. A mon âge (76 ans pendant encore 3 mois), mes parfum reflètent mon parcours de vie et me sont chers. Quand j’avais 20 ans, Chanel N°5. Ah! Je me sentais devenir Femme en le portant! Puis 10 ans plus tard, j’ai découvert Chiara de Revlon , que je porte encore régulièrement mais maintenant je dois l’acheter aux US. Puis vers mes 50 ans, j’ai découvert Shalimar de Guerlain…Un gros coup de foudre! Comme vous voyez, ce sont tous des parfums assez capiteux, bien de ma génération, mais que mes enfants et petits enfants reconnaissent et associe à leur maman/grand-mère. Il y a quand même une petite évolution, en été, je porte par grande chaleur Aqua Allegoria Bergamote Calabria de Guerlain. Merci de m’avoir fait passé une heure passionnante en votre compagnie. A très bientôt pour une autre vidéo!

  • #3 Frederic le 2 juin 2024 à 11 h 00 min

    Bonjour Hélène,

    Merci pour cette belle vidéo et cet échange avec Jean-Claude Ellena. Je ne connais qu’un seul parfum de lui: Le Bigarade Concentrée. J’ai envie de me le reprendre. 😊.
    Échange super intéressant, je ne pensais pas tout regarder mais j’ai bu son parfum verbale. C’était divertissant et instructif. Merci encore.
    Bonne journée 😊

  • #4 Hervi de Panachebulle le 2 juin 2024 à 11 h 35 min

    Bonjour Hélène,
    Merci pour cette entretien passionnant et hors du temps !
    On pourrait écouter des heures ses anecdotes qui se cachent derrières nos flacons et ces essences.
    Un dimanche matin comme je les aime 🙂
    Petite pépite ce vlog😊

  • #5 procureur pascale le 2 juin 2024 à 12 h 03 min

    Bonjour Hélène, très interessant votre entretien avec Jean Claude Ellena.
    J ‘ai essayé de commandé mon parfum favori Tinharé mais on me dit “le code n ‘est pas valide” ; peut être est trop tôt ?
    Cordialement

  • #6 pascale procureur le 2 juin 2024 à 12 h 06 min

    je viens de laisser un commantaire et horreur , une faute d ‘orthographe . Commander au lieu de commandé . Sorry

  • #7 Alexis le 2 juin 2024 à 12 h 25 min

    Bonjour Hélène,

    Merci beaucoup de partager ces instants avec nous, ca me fait voyager tout en restant à Paris .
    Je bois également les paroles de Jean-Claude Ellena. Je vais essayer de tout retenir, ca me sera précieux pour mon travail quotidien au bureau ;)

    Bon dimanche.

  • #8 Hélène le 2 juin 2024 à 12 h 27 min

    Agnès : c’est un très grand monsieur, je l’aime beaucoup !

    Silver-globetrotteuse : les Aqua de Guerlain sont la plus jolie chose du monde ;-)

    Frederic : c’est passionnant hein !

    Hervi de Panachebulle : Alexis : j’ai vraiment adoré ce moment, je suis contente que ça vous plaise autant qu’à moi !

    procureur pascale : zut, tu as raison ! J’ai prévenu la marque, on s’en occupe ;-)

  • #9 Christine Briend le 2 juin 2024 à 12 h 28 min

    Bonjour Hélène,
    Cet entretien était passionnant!
    Si bien que je souhaitais me procurer un parfum du Couvent, mais le code pour la réduction ne s’applique pas?!
    Bonne journée.

  • #10 CARO le 2 juin 2024 à 12 h 30 min

    Interview pationnante.Moi qui aimait First sur les autres quand j’ai cassé ma tirelire jeune pour me l’offrir sur moi il tournait…odeur de laque Elnett
    Je vais maintenant m’intéresser à cette marque que je ne connais que de nom.
    Le muguet m’a toujours attiré mais est peu représenté.Il y a des années j’en avais trouvé dans un magasin anglais boulevard des Capucines mais il a malheureusement fermé.
    Belle présentation
    Bravo Hélène ça fait du bien

  • #11 Hélène le 2 juin 2024 à 12 h 38 min

    Christine Briend : oui il y a un bug, on est en train de s’en occuper ;-)

    CARO : pour le muguet il y a Diorissimo, toujours magnifique ;-)

  • #12 corinne le 2 juin 2024 à 12 h 48 min

    Mille mercis Hélène pour cette interview exclusive. C’est tellement rare d’entendre un tel artiste parler de sa passion avec autant de liberté et presque d’intimité. C’était passionnant. Et bien sûr, je n’ai pas pu résister au code de réduction :-). J’ai pris un coffret découverte collection signature. Je me réjouis d’avance de les sentir. Corinne

  • #13 corinne le 2 juin 2024 à 13 h 00 min

    corinne : Oh en effet oui je n’ai pas fait attention mais le code n’a pas fonctionné. Ce n’est pas grave, je suis sûre qu’il s’agit d’un bel investissement. Avec ou sans code, j’ai été tellement happée par l’interview que la découverte s’imposait. Encore merci

  • #14 Carolin G le 2 juin 2024 à 13 h 00 min

    Bonjour Hélène

    Cet entretien est passionnant. Il nous montre que lorsqu’on a trouvé son chemin, des choses incroyables peuvent se produire. Bravo à tes talents d’intervieuweuse. Et en plus vous avez eu du beau temps !!

    Bon dimanche
    Caroline

  • #15 Hélène le 2 juin 2024 à 13 h 14 min

    corinne : merci à toi pour ta gentillesse ! J’espère que tu découvriras des choses intéressantes, ces coffrets découverte sont très pratiques ;-)

    Carolin G : oui cette lumière nous a fait beaucoup de bien !

  • #16 Claudia le 2 juin 2024 à 13 h 15 min

    Bonjour Hélène,

    Quelle vidéo intéressante. Née à Grasse, j’ai cliqué sur votre vidéo à la vitesse de l’éclair.
    Merci pour cette interview ! Jean-Claude Ellena est tellement agréable à écouter.

    Bonne journée :)

  • #17 Hélène le 2 juin 2024 à 13 h 17 min

    Claudia : c’est un vrai bonheur de l’interviewer, il est parfait !

  • #18 Hélène le 2 juin 2024 à 13 h 33 min

    procureur pascale : Christine Briend : corinne : ça y est le code fonctionne ;-)

  • #19 Alexis le 2 juin 2024 à 13 h 57 min

    Hélène : Super ! je vais m’offrir Aqua Palmaris ;)

  • #20 Claudine le 2 juin 2024 à 14 h 36 min

    Quel bonheur que cet entretien! Mille mercis Hélène, on ne se lasse pas de l’expertise de M. Ellena. Quelques découvertes aussi que je vais m’empresser d’aller tester. Encore merci!

  • #21 Martine le 2 juin 2024 à 15 h 07 min

    Bonjour Hélène !
    L’interview était passionnante, merci !
    Et merci pour le code, j’ai déjà Agapi que j’adooore, je vais en tester un autre.

  • #22 Hélène le 2 juin 2024 à 15 h 10 min

    Claudine : Martine : héhé, lesquels ? ;-)

  • #23 Cécile le 2 juin 2024 à 15 h 18 min

    Passionnant….

  • #24 sylvie;-) le 2 juin 2024 à 15 h 23 min

    Merci de nous avoir fait partager l intégralité de cet échange, c’est passionnant ! Et quelle élégance chez cet artiste…

  • #25 Claudine le 2 juin 2024 à 17 h 05 min

    Hélène : Eau de Campagne de Sisley sans aucun doute dès que M. Ellena a cité la feuille de tomate :-)

  • #26 Anne-Marie Gamin le 2 juin 2024 à 17 h 19 min

    Bonjour Hélène,
    Mille mercis pour cet entretien avec Jean-Claude Ellena.
    L’élégance et la noblesse de ce Monsieur avec la modestie en plus.
    Je me suis laissée porter par ses paroles, j’en ai oublié le temps et l’heure.
    Un moment d’exception ! Merci

  • #27 Carole M. le 2 juin 2024 à 17 h 39 min

    Merci beaucoup pour ce superbe moment d’échange avec ce grand monsieur de la parfumerie que j’ai découvert grâce à toi (c’était moi sur le rocher ;) )
    Blague à part je connaissais certains de ses parfums sans être capable de lui en attribuer la paternité !

    Je m’étais en particulier jetée sur Aqua Mahana il y a deux ans … toujours sur le qui vive par rapport aux senteurs inspirées par le frangipanier !
    Je ne connaissais pas particulièrement l’histoire du Couvent, grâce à toi j’en ai découvert le cœur.

    Saurais tu si les parfums sont fabriqués sur Grasse et si on peu visiter la parfumerie (comme Fragonard ou Molinard) ? J’ai cherché mais rien trouvé …

    En attendant merci pour le code vais en profiter pour me rapprovisionner 😘

  • #28 Armelle le 2 juin 2024 à 17 h 58 min

    Bonjour Hélène,

    Merci pour ces moments partagés, je n’ai pas vu l’heure passer tellement l’échange avec Mr Jean-Claude Ellena était passionnant à écouter.
    Quel parcours !

    J’ai Bigarade Concentrée (Parfums F. Malle) que j’adore.

    Quelques parfums du Couvent sont sur ma liste découvertes comme Agapi et Nubica (si pas trop de vanille) et leurs colognes botaniques aussi me semblent intéressantes.

    Sans connaître les compos : je me dirige régulièrement vers ces accords : Agrumes, Jasmin Sambac et Patchouli mais j’essaie d’ouvrir un peu mes horizons vers d’autres accords. Maintenant on dirait que mon odorat accepte mieux des accords qu’avant je ne supportais pas. C’est assez étrange.

    Merci encore pour cette présentation tellement intéressante. Bonne semaine

  • #29 missdior le 2 juin 2024 à 18 h 01 min

    Merci, Hélène, pour cet entretien absolument passionnant. Un grand artiste et un homme simple, c’est merveilleux.
    Grâce à toutes ses explications, je sais pourquoi, j’aime les “vieux” parfums !!!!!

  • #30 Hélène le 2 juin 2024 à 18 h 27 min

    sylvie;-) : je n’aurais pas pu en couper une seconde !

    Claudine : héhé ;-)

    Anne-Marie Gamin : oui on l’aime beaucoup, c’est un grand monsieur (et si drôle en plus ;-) !

    Carole M. : les parfums sont composés à Grasse, mais la production a lieu ailleurs en France (j’ai oublié où ;-).

    Armelle : mes parfums Couvent préférés sont dans la ligne Botanique (qui sont en réalité des Eaux de toilette et non des colognes ;-).

    missdior : un très grand artiste, sans aucun doute !

  • #31 Carole le 2 juin 2024 à 18 h 38 min

    Merci Hélène pour cette interview absolument passionnante, un parcours incroyable et des créations inoubliables de la parfumerie, en plus Mr Ellena a l’air si simple et si humble, c’est un très grand monsieur. Et coïncidence aujourd’hui je porte Agapi😀

  • #32 ZAZA le 2 juin 2024 à 18 h 46 min

    Merci Hélène pour cette merveilleuse ballade et cette interview passionnante. Outre son immense talent de parfumeur , M. Ellena est un formidable conteur.
    Merci encore à tous les deux pour ce joli échange

  • #33 Yakadi le 2 juin 2024 à 18 h 48 min

    Helloooo,
    Merci pour ce délicieux moment.
    Tu es une excellente intervieweuse, et on sent votre plaisir à tous les deux.
    Quel pédagogie et quelle belle façon de s’exprimer. (J’ai adoré le passage sur le céleri branche)
    Les questions sont très intéressantes, bravo.

  • #34 Hélène le 2 juin 2024 à 18 h 58 min

    Carole : jolie coïncidence ;-)

    ZAZA : oui c’est un vrai plaisir de l’écouter !

    Yakadi : le céleri branche était passionnant !

  • #35 Chiorino le 2 juin 2024 à 19 h 11 min

    MERCI Hélène, pour ce moment de si grande qualité, ce MONSIEUR a œuvré pour le Patrimoine Français. C est un artiste, un Professeur de travail et de Qualité.
    Je ne porte que des parfums de Niche, je préfère la qualité et la singularité.
    Merci Grand Monsieur pour votre travail, votre simplicité, et votre Génie.

  • #36 Armelle le 2 juin 2024 à 20 h 20 min

    Hélène : Merci pour la précision.
    Je suis très intéressée par celui à la Verveine (Aqua Millefolia) et l’Absolu Neroli (Aqua Palmaris). Je vais voir si je peux trouver un moyen de me les procurer ici au Canada, sinon ce sera lors de mon prochain voyage en France.

  • #37 Lucie le 2 juin 2024 à 20 h 41 min

    Bonjour Hélène,

    Si les robots parfums vous intéressent ou intéressent tout autre personne qui me lit, je vous conseille l’épisode de podcast du code à changé “la parfumeuse et ses robots » https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/le-code-a-change/la-parfumeuse-ses-ecrans-et-les-robots-5164355

    Passionnant

    Merci pour cette tranche de mer et un peu de soleil

    Bonne soiree

  • #38 Hélène le 2 juin 2024 à 21 h 08 min

    Chiorino : merci à toi ;-)

    Armelle : j’espère qu’ils ont des distributeurs au Canada !

    Lucie : merci !

  • #39 Julie le 3 juin 2024 à 0 h 31 min

    Merci Hélène pour cette interview! M. Ellena est vraiment généreux, élégant. J’ai beaucoup appris. En l’écoutant, je me suis dis qu’un livre de son travail, avec de belles photos etc serait très apprécié. Peut-être qu’un livre a déjà été publié ? Encore merci Hélène.

  • #40 Nicole Romé-Manhe le 3 juin 2024 à 3 h 38 min

    Cc Hélène,
    Je viens de commander ” Aqua Minimes ” en profitant du code de 20%. Merci à vous!
    Le cédrat ne peut que me plaire! 🤗☀️🍋
    Cet entretien était passionnant!
    C’était une belle rencontre entre deux passionnés qui confient travailler pour la qualité des échanges avant tout.
    Vous avez bien fait de pas couper votre conversation, car c’est un réel plaisir!
    J’aime Grasse. Nous y sommes allés pendant un séjour à Vence, et j’ai adoré découvrir tout ce qui entourent cet univers de la parfumerie.
    Belle semaine à vous ! 🌹🥀🌼🌸❇️

  • #41 Nicole Romé-Manhe le 3 juin 2024 à 3 h 39 min

    …entouré!

  • #42 Marion le 3 juin 2024 à 9 h 25 min

    Bonjour Hélène,

    Merci 🙏 pour ta vidéo passionnante qui passe si vite.
    Mr Ellena est très intéressant et si humble alors que c’est un grand MR de la parfumerie. C’est très agréable de l’écouter parler.
    Merci de nous faire partager à chaque fois de si bons moments.
    Tes vidéos du dimanche que j’attends avec impatience sont ma bouffée d’oxygène après ma semaine de travail.
    J’ai profité de ton code promo pour commander le coffret découverte des Colognes botaniques. Je voulais essayer depuis un moment alors je me suis dit c’est l’occasion !!! Je préfère les fragrances fraîches donc je suis partie sur cette collection.

    Belle semaine à toi

  • #43 Hélène le 3 juin 2024 à 10 h 02 min

    Julie : il a écrit plusieurs livres, dont un Que Sais-je sur le parfum et une encyclopédie botanique ;-)

    Nicole Romé-Manhe : Aqua Minimes est mon préféré dans les Botaniques ;-)

    Marion : c’est ma gamme préférée chez eux, j’espère que ça te plaira !

  • #44 Belette le 3 juin 2024 à 13 h 44 min

    Mais quel homme : drôle, intéressant, curieux…je ne me lasse jamais de l’entendre parler. Évidemment, j’adore son mimosa du Couvent et aussi Tinharé et Anori. Merci mille fois pour ce magnifique moment.

  • #45 Hélène le 4 juin 2024 à 10 h 53 min

    Belette : oui on l’aime beaucoup !

  • #46 Violette le 4 juin 2024 à 21 h 59 min

    Bravo incroyable itw.

    J ai travaillé pour Givaudan et Symrise ( allemand et non américain) et j ai eu la chance de côtoyer Bernard Ellena son frère

  • #47 Sophie le 5 juin 2024 à 14 h 20 min

    Bonjour Hélène,
    Je viens de visualiser votre entretien avec Jean-Claude Ellena. Et quel bonheur !! Un grand monsieur avec ces expériences et m’a beaucoup émue par son parcours de vie. Votre vidéo est pour ma part la meilleure car elle m’a beaucoup touchée. Ça confirme que le rapport humain est très important à mes yeux. Un énorme merci pour ce partage 🩵💗.

  • #48 Christine le 5 juin 2024 à 14 h 36 min

    Coucou Hélène,

    J’ai adoré ce voyage olfactif, merci. Dans les années 80, je ne portais que First de Van Cleef & Arpels qui était mon parfum signature. J’aime beaucoup les créations de Jean-Claude Ellena et surtout les parfums qu’il a créés pour la maison Hermès. Bisou de Belgique.

  • #49 Séverine le 5 juin 2024 à 19 h 35 min

    Bonsoir Hélène
    Alors je reçois ce jour mon petit colis du Couvent. Merci pour les 20%😉 merci aussi pour cette vidéo vraiment chouette et l’interview de M. Ellena passionnant et en toute simplicité.
    Alors je découvre ainsi Aqua Palmaris (l’absolu de Neroli). Délicieux. Et Santa Cruz (bergamote, eucalyptus) et Héliaca (bois de oud et gingembre) que j’ai pris en petit parfum rechargeable (10ml) pour tester. Suis ra-vie de mes choix 😊
    L’occasion aussi de te remercier encore Hélène de tous tes partages affûtés! Je te suis depuis un petit bail avec toujours autant de plaisir. Un Boujou de Normandie 😊

  • #50 CARO le 5 juin 2024 à 21 h 00 min

    Hélène : Merci je vais l’essayer

  • #51 Hélène le 5 juin 2024 à 21 h 08 min

    Sophie : je suis ravie que tu aies autant aimé ;-)

    Christine : oui ses créations pour Hermès sont vraiment jolies !

    Séverine : merci à toi, je suis très contente que ça te plaise !

  • #52 Tess Priest le 6 juin 2024 à 13 h 21 min

    Bonjour 👋
    Actuellement sur France Culture , une série “ à voix nue” sur JC Ellena

  • #53 lily_de_lavalley le 7 juin 2024 à 6 h 44 min

    Hello !
    En grande fan de parfums, j’adore Jean Claude Ellena. Découvert d’abord à travers ma maman qui a acheté “Un jardin en méditerranée” dès sa sortie, j’en ai toujours un flacon chez moi. C’est un artiste, un faiseur de souvenirs.
    Bigarde concentrée… ralala. Et j’en ai plein d’autres bien entendu, associés à des moments de vie.
    Par ailleurs, j’ai vu passer un commentaire sur les parfums sentant le muguet, je ne peux que vous envoyer chez Santa Maria Novella et leur “Mughetto” ! Cette marque est exceptionnelle, on va finir par croire que j’y ai des actions tellement je la vante mais non malheureusement. Il est impossible de ne pas trouver son parfum chez eux.

  • #54 Hélène le 7 juin 2024 à 10 h 43 min

    Tess Priest : merci ;-)

    lily_de_lavalley : merci beaucoup pour cette piste ! Il faut que j’aille faire un tour chez eux, je sens que ça va me plaire !

  • #55 Céline Cornejo le 8 juin 2024 à 13 h 03 min

    Agnès : Bonjour Hélène et merci pour cette vidéo, cette interview de Monsieur Ellena est délicieuse, passionnante et inspirante… Cet homme est incroyable, quelle destinée, quelle humilité et quel talent ! Je respecterais déjà infiniment son travail mais là, je suis en plus totalement séduite par sa personnalité. Je n’ai qu’une envie, sentir tous ses parfums (j’en ai déjà quelques uns) et porter du Ellena…
    Bref merci pour ce moment rare et à bientôt pour une nouvelle vidéo !

  • #56 Hélène le 8 juin 2024 à 13 h 38 min

    Céline Cornejo : merci ! ;-)

  • #57 Marion le 12 juin 2024 à 21 h 26 min

    Bonjour Hélène,

    J’ai reçu mon colis Le Couvent. J’ai commandé le coffret découverte colognes botaniques et la Cologne Aqua Minime. J’adore !!!! Mille mercis de m’avoir fait découvrir cette marque que je ne connaissais que de nom sans savoir que MR Ellena était leur directeur olfactif. La Cologne Aqua Minime est une pure merveille, tout ce que j’aime. Le coffret permet de découvrir d’autres senteurs de cette collection. Les odeurs sont fraîches, légères comme j’aime tout en ayant une très bonne tenue !!!! Merci 🙏

  • #58 Hélène le 13 juin 2024 à 11 h 44 min

    Marion : oh je suis super contente que ça te plaise !