{"id":136342,"date":"2011-09-01T08:07:28","date_gmt":"2011-09-01T06:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.monblogdefille.com\/blog\/?p=136342"},"modified":"2012-10-21T15:46:13","modified_gmt":"2012-10-21T13:46:13","slug":"legumes-verts-a-la-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monblogdefille.com\/blog\/legumes-verts-a-la-feta\/","title":{"rendered":"L\u00e9gumes verts \u00e0 la feta"},"content":{"rendered":"

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De temps en temps (genre apr\u00e8s une semaine de pain grill\u00e9 \/ Maredsous au jambon \u00e0 tous les repas), j’ai envie de l\u00e9gumes verts (ce qui semble un peu normal, en m\u00eame temps ;-).<\/p>\n

Je m’en vais donc chez mon primeur pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 qui vend des framboises au mois de d\u00e9cembre et des haricots verts import\u00e9s du Kenya (d\u00e9j\u00e0 le bio j’en ai rien \u00e0 cirer, alors le plan locavore,\u00a0 c’est clairement pas pour moi ;-)), et j’ach\u00e8te des brocolis et des pois gourmands (d\u00e9j\u00e0 effil\u00e9s dans un barquette et tout, pas se faire iech, jamais).<\/p>\n

(si si, vous allez voir, il y a une dimension anti-r\u00e9gime dans cette recette bec\u00f4z beaucoup d’huile – je reconnais qu’en dehors de \u00e7a, c’est un peu hors sujet, mais que voulez-vous, j’adore ce plat).<\/p>\n

Je fais cuire tout \u00e7a \u00e0 l’eau (s\u00e9par\u00e9ment s’il le faut) parce que j’ai pas de baby cook (pour une c\u00e9libataire le baby cook est d\u00e9ment pour cuire des l\u00e9gumes, merci Eug\u00e9nie <\/a>pour l’id\u00e9e !) ; \u00e7a co\u00fbte 100 \u20ac et des bananes, bonjour le racket, j’attends donc que ma famille n’ait plus besoin du sien et me le refile ;-)<\/p>\n

Je cuis aussi des asperges vertes surgel\u00e9es (j’en ai toute l’ann\u00e9e dans mon cong\u00e8l, j’adore \u00e7a) (pourquoi je prends pas de pois gourmands et de brocolis surgel\u00e9s ? Ils sont mous, c’est vachement moins bon).<\/p>\n

Tous les l\u00e9gumes doivent \u00eatre super croquants sinon c’est la d\u00e9solation absolue.<\/p>\n

Je mets le tout sur une (grande) assiette et je colle de la feta \u00e9miett\u00e9e dessus (je prends celle en tranche sous vide, pas celle en bocal plein d’huile pas bonne – l’huile – qui co\u00fbte 10 fois plus cher et n’a aucun int\u00e9r\u00eat suppl\u00e9mentaire).<\/p>\n

Pour la sauce : bonne huile d’olive (d’o\u00f9 l’int\u00e9r\u00eat de ne pas parasiter le biniou avec de la sous-huile de bocal), jus de citron (perso je suis aux petites bouteilles en plastoc jaunes ; si j’ach\u00e8te des vrais citrons, comme par hasard j’en ai pas envie et ils restent \u00e0 moisir comme des malheureux), sauce soja, poivre noir du moulin (si vous consommez du poivre pr\u00e9-moulu vous risquez votre joie de vivre, ce truc a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 pour pousser l’humanit\u00e9 au suicide, de d\u00e9sespoir gustatif), fleur de sel (petite acidit\u00e9 bien sympa avec ce plat).<\/p>\n

Ah non je peux pas vous filer de proportions, j’en ai pas, faites \u00e7a au feeling en go\u00fbtant au fur et \u00e0 mesure (\u00e7a sera \u00e0 votre go\u00fbt perso, comme \u00e7a).<\/p>\n

Et donnez-m’en des nouvelles, j’adore ce plat !!<\/p>\n

PS : s’il vous reste des l\u00e9gumes verts c’est super bon en sauce sur des p\u00e2tes, r\u00e9chauff\u00e9 avec de la cr\u00e8me et plein de parmesan fondu dedans (et encore du poivre noir).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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