![\"bulot\"](\"http:\/\/www.monblogdefille.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/04\/bulot.jpg\" "\\"bulot\\"")
Voyez, j’ai une passion pour les bulots.<\/p>\nVoyez, j’ai une passion pour les bulots.<\/p>\n
Quand la tabl\u00e9e s’envoie des douzaines d’hu\u00eetres ignobles (ben non j’aime pas les hu\u00eetres, quelle question), je mange prol\u00e9tairement mon plat de bulots, toute contente.<\/p>\n
Or le bulot n’a pas un int\u00e9r\u00eat fou en soi, c’est la cuisson qui lui apporte son go\u00fbt raffin\u00e9. Becoz il est cuit dans du bouillon (on peut le faire juste \u00e0 l’eau sal\u00e9e mais c’est beaucoup moins fun).<\/p>\n
D\u00e8s que j’en ai l’occasion, je mange des bulots (avec plein de mayonnaise, \u0153uf corse). Parce qu’\u00e0 Paris c’est pas si fr\u00e9quent d’en trouver \u00e0 la carte des restos.<\/p>\n
Le jour de mon anniv, un ami m’a adorablement invit\u00e9e \u00e0 d\u00e9jeuner chez Prunier place de la Madeleine, respectable maison sp\u00e9cialis\u00e9e dans le caviar. J’ai tout de suite rassur\u00e9 le g\u00e9n\u00e9reux inviteur\u00a0: j’ai une horreur absolue du caviar, aucun risque que j’en r\u00e9clame des louches dispendieuses.<\/p>\n
Fort heureusement, chez Prunier, ils ont des bulots. Et des sacr\u00e9ment bons\u00a0: il y a dans le bouillon du piment et du poivre qui donnent un go\u00fbt terrible aux bestiaux\u00a0! Je vous recommande le truc \u00e0 mort\u00a0!<\/p>\n
Naturellement tout le reste est \u00e9galement d\u00e9licieux et raffin\u00e9 (ah non\u00a0: pas assez de moutarde dans la mayonnaise), le cadre super agr\u00e9able, le service chic et parfait.<\/p>\n
Mais ce que j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, c’est mon plat de bulots \u00e0 10 \u20ac\u00a0;-)<\/p>\n
Boutique \/ Caf\u00e9 Prunier
\n15 place de la Madeleine
\n75008 Paris
\n01.47.42.98.98
\nM\u00e9tro Madeleine
\nOuvert tous les jours, midi et soir<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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