Hier je me suis fait ça pour le petit déj, et c’était tellement bon que j’ai immédiatement eu envie de le partager avec vous (je l’ai fait sur Snapchat d’ailleurs ;-).
Je ne mange pas de sucre (à part des fruits) parce que je n’aime pas ça, et je prends toujours mon petit déj très tard car je n’ai pas faim en me levant.
Du coup quand je mange mon premier repas de la journée, il me faut du salé et du consistant (en général après je n’ai plus faim jusqu’au dîner) ! Je mange beaucoup d’avocats parce que j’adore et que c’est pratique, ici je l’ai “optimisé” de la façon suivante :
– griller 2 tranches de pain assez dense (j’adore le bio intégral) ;
– mélanger du tarama et du fromage de chèvre frais à égalité, et tartiner ça sur le pain (vous mettez la quantité que vous voulez selon votre goût et la taille de vos tranches de pain, moi j’avais à peu près 2 cuillères à café de chaque), avec un peu de poivre noir ;
– ouvrir l’avocat en deux et retirer le noyau, puis sortir toute la chair d’un coup de chaque moitié avec une cuillère à soupe (c’est hyper facile). Découper les moitiés en tranches et les déposer sur les tartines couvertes du mélange tarama-fromage ;
– j’ai ajouté par pure gourmandise un peu d’huile d’olive (mais je n’en mets normalement pas avec l’avocat qui n’a vraiment pas besoin de ça), et de la fleur de sel.
C’était à tomber par terre ! Ca manque un peu de protéines si on y tient donc on peut ajouter un oeuf poché dessus, mais là je ne garantis pas d’arriver à finir mon assiette, il vaut mieux garder l’oeuf pour un jour sans mélange tarama-fromage ;-)
PS : quand je vous dis que dois tout au sport…