« Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 400 ml de lait de coco
- 800 ml de lait concentré sucré
- 9 feuilles de gélatine
- 1 pincée de vanille en poudre sucrée
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 5mn, puis les plonger dans une casserole avec 40 cl d’eau bouillante.

Mélanger jusqu’à [...]

Or donc des fois y’a rien à bouffer mais ça me saoûle d’appeler l’indien (aucun de leurs livreurs ne parle français, j’ai beau hurler dans l’interphone « you take the lift and then the corridor », ils montent tous bêtement à pied et limite meurent d’asphyxie à l’arrivée (six étages ma pauvre Lucette).
L’autre soir était [...]

Alors pour celles qui n’aiment pas le poisson cru, voici une recette sublime à faire avec du saumon cuit (yep je peux me permettre de dire qu’elle est sublime, elle est pas de moi mais de mon amie Estelle).

Et des ravioles, raaaaaaaahhh, un des meilleurs trucs du monde !!

 
Gratin de ravioles [...]

Alors voyez le fromage ça doit pas être froid, sinon c’est dégueulasse.
Limite faudrait jamais le mettre au frigo, sauf que ça pue dans tout l’appart et en plus c’est l’hiver donc j’ouvre pas les fenêtres du coup ça finit par sentir jusqu’au fond de mon lit, merci bien.
Et puis des fois ça moisit, au bout [...]

J’adore le riz au lait mais s’il y a bien un truc qui m’enchante encore plus, c’est le kheer, le riz au lait indien.
Ca déchire sa race ce truc, et on en trouve pas souvent dans les restos (ils ont du kulfi trop sucré, à la place, yerk).
 
 
 
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Bon, c’est pas parce mes deux semaines de « tout-friture » grecques m’ont un peu dégoûtée de l’huile (véridique, je pensais pas que ça m’arriverait un jour) que je vais en dégoûter les autres.
Donc hop voilà, ce gâteau est hyper bon (si on aime l’huile d’olive, si
vous êtes des adeptes de la cuisine au beurre [...]

Alors bon OK ça n’a rien à voir avec les trucs girlies, mais je ne peux pas laisser
passer une info pareille.
Voyez-vous (préambule inquiétant, vous en avez pour deux heures), la base de mon alimentation c’est le riz basmati. Cuit au rice cooker, ça va de soi. Et avec
du bouillon cub’or, yep, c’est ma grande passion.
Jusqu’ici [...]

Bon les z' enfants dimanche soir on aura la pétoche (enfin vous peut-être pas mais moi oui), et aucune envie de préparer des trucs compliqués. Ou déprimants. Voici donc de quoi manger avec les mains, les yeux rivés à l'écran, et sans avoir l'impression de subir la punition des légumes crus au fromage blancs (si [...]

J’ai une certaine tendresse pour cette recette bien que je ne la fasse plus jamais (je vous rappelle que je ne cuisine plus), parce qu’elle marque ma rencontre marmitonnesque avec Delphinoid. C’est grâce à elle qu’on a réussi à déterminer l’exacte quantité de liquide nécessaire pour éviter de faire de ce gâteau un flan, et [...]

Cette recette est particulièrement gratifiante, d’abord parce que c’est bon, ensuite parce que ça prend trois minutes à préparer, enfin parce que ça se transporte hyper bien. Très indiqué pour une soirée troc, en somme ;-)
J’ai pas encore essayé la version au saucisson, si quelqu’un tente j’exige un rapport complet !

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